マドレーヌ
材料(12個分)
A 薄力粉・・・・・・・・・100g
A ベーキングパウダー・・・4g
バター・・・・・・・・・50g
卵・・・・・・・・・・・3個
ラカント・・・・・・・・80g
牛乳・・・・・・・・・・45cc(大さじ3杯)
紅茶の葉・・・・・・・・少々
作り方
@Aは、合わせてふるっておく。オーブンは170℃に温めておく。バターは湯せんでとかしておく。
Aボールに卵を割りぼぐして砂糖を加え、湯せんに当てながら泡立てる。
Bもったりとしてリボンがかけるくらいになったら、牛乳、@のAを加えて粗く混ぜ、溶かしバターを加えて 練らないように混ぜる。
C紅茶の葉を加え、軽く混ぜてからケースに流し入れる。
D170℃に温めたオーブンでCを18分焼く。
<1個分の栄養価>
エネルギー(kcal)
たんぱく質(g)
脂質(g)
炭水化物(g)
83
3.5
7.4
9.9