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マドレーヌ

材料(12個分)

A 薄力粉・・・・・・・・・100g
A ベーキングパウダー・・・4g
  バター・・・・・・・・・50g
  卵・・・・・・・・・・・3個
  ラカント・・・・・・・・80g
  牛乳・・・・・・・・・・45cc(大さじ3杯)
  紅茶の葉・・・・・・・・少々
作り方

@Aは、合わせてふるっておく。オーブンは170℃に温めておく。バターは湯せんでとかしておく。

Aボールに卵を割りぼぐして砂糖を加え、湯せんに当てながら泡立てる。

Bもったりとしてリボンがかけるくらいになったら、牛乳、@のAを加えて粗く混ぜ、溶かしバターを加えて 練らないように混ぜる。

C紅茶の葉を加え、軽く混ぜてからケースに流し入れる。

D170℃に温めたオーブンでCを18分焼く。


 <1個分の栄養価>

エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g)
     83    3.5  7.4   9.9


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